时间:2025-05-23 11:32
地点:湖口县
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材料: - 2个熟透的柿子 - 200克的面粉 - 50克的细砂糖 - 2个鸡蛋 - 50毫升的牛奶 - 40克的黄油 - 1茶匙的泡打粉 - 1/2茶匙的香草精 步骤: 1. 将柿子削皮切成小块,使用搅拌机将柿子块搅拌成泥状。 2. 取一个大碗,将面粉、细砂糖和泡打粉一起筛入碗中。 3. 将鸡蛋打入碗中,倒入牛奶和香草精,用打蛋器将所有材料搅拌均匀。 4. 将黄油融化后倒入碗中,再加入柿子泥,继续搅拌均匀。 5. 取一个平底锅,用中小火将锅加热,涂抹薄薄的一层黄油。 6. 用勺子将面糊舀入锅中,用铲子轻轻翻动,使其成为圆形。 7. 两面煎至金黄色,即可盛出享用。 温馨提示: - 柿子的熟透程度对口感有很大的影响,务必选择熟透的柿子来制作软饼。 - 在煎制软饼的过程中,火候要适中,以免软饼煎焦或表面未熟。 - 可以根据个人口味加入适量的葡萄干或核桃碎来增加口感和香气。
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对文献研究和文化传承战线的社科工作者,他提出两点希望,一是要加大古籍文献的保护和研究力度,运用现代科技手段对其进行原生性保护修复和再生性综合利用,让世人读得懂、传得下去。
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